Лимонна кислота

Лимонна кислота.

Лимонна кислота являє собою білі кристали ромбічної форми. Добре розчиняється у воді, а також етиловому спирті. Температура плавлення становить 153 °C, щільність — 1,665 г/см3.

Ця кислота широко поширена в природі, велика її кількість міститься в цитрусових, а також у різних фруктах і ягодах.

Хімічна формула — C₆H₈O₇

Де застосовується?

1. У харчовій промисловості;
2. У медицині (для запобігання згортанню крові, зменшення кислотності в разі ацидозів, як проносний, для визначення швидкості осідання еритроцитів та ін.);
3. У фармацевтичній промисловості (у виробництві багатьох медикаментів);
4. У косметології (як регулятор кислотності, під час виготовлення лосьйонів, кремів, бальзамів, а також шампунів для волосся);
5. У разі буріння свердловин на нафтопроду- та газодичні;
6. У будівельній промисловості (додають до гіпсу та цементу для уповільнення схоплювання);
7. У побутовій хімії як засіб для очищення.